雪菜粉皮

雪菜粉皮
材料：雪菜三棵、粉皮三塊
調味料：糖（四湯匙），麻油（兩茶匙）
製法
1. 將粉皮捲起，以順紋的方向將粉皮切成半吋闊
2. 粉皮以熱水於大碗內略灼，然後瀝乾水份，備用
3. 將雪菜頭部切掉後切粒
4. 粉皮拌入雪菜粒和調味料，攪勻雪凍即成