吉列豬柳

吉列豬柳
材料: 無骨豬柳 3大塊、麵粉大量、麵包糠大量、雞蛋漿 1碗
豬柳之醃料: 古月粉(適量)、鹽(2茶匙)
製法
1.用醃料略醃豬柳其中一面。
2.先把豬柳沾上麵粉。
3.再沾上蛋漿，最後全面蓋上麵包糠。
4.於鑊內加大量油，用慢火把豬柳炸熟。
5.再轉中大火，炸至外層金脆即成。

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