洋蔥炒豬肝

洋蔥炒豬肝
材料：豬肝六兩、洋蔥三個
醃料：生抽、老抽、糖、生粉、酒各適量
製法
1. 將豬肝切薄片，再用醃料醃好
2. 將洋蔥切塊，然後逐塊撕開
3. 炒香洋蔥後加入少許糖及老抽，盛起待用
4. 炒豬肝，加入麻油，最後加入洋蔥、少許老抽及水，即可