蘇GOOD 2-02 咸酸菜炒魷魚

今集繼續與Philip繼續遊坪洲，品嚐街坊推介茶粿。另外她推介大家食家鄉豆卜、咕嚕豬頸肉、花雕醉蟹等名菜，其中一款籠仔糯米蒸蝦更中被她勁讚有百份之二百的水準。阿蘇還獻出人生中的第一次就是畫彩瓷， 畫完之後她猛話揸筆辛苦過揸鍋鏟

購物:超記瓷器
阿蘇去到瓷器店學畫畫，由店主親身教授如何在瓷器上色，偏偏選了一款要親身一筆一筆畫，結果她花了不少時間才完成。
地點: 超記瓷器
地址: 坪洲永興街7號地舖
電話: 29830917

食肆:快車飯店
店主Peter仔介紹撚手小菜有花雕蟹、籠仔糯米蒸蝦、家鄉豆卜、咕嚕豬頸肉。最出名是這個豆卜，因為用墨魚膠釀入豆卜，而湯底加上小小xo醬來調味。阿蘇最欣賞是籠仔糯米蒸蝦，可能她愛食糯米的關係，她評分有120分。
地點: 快車飯店
地址: 坪洲永安街五十三號地下
電話: 29838756

鹹酸菜炒魷魚 阿SO食譜
材料：鹹酸菜、魷魚、指天椒四條、蒜頭四至五顆、蔥段
魷魚醃料︰鹽、芡粉各少許
調味料︰糖、香油、酒適量

製法
1. 把鹹酸菜浸泡一個多小時，然後擠乾
2. 取鹹酸菜的莖部切絲，下糖調味
3. 把魷魚切絲，下醃料
4. 燒紅鍋子，用蒜頭起鍋
5. 略炒魷魚絲，下酒後盛起，撿去蒜頭
6. 炒鹹酸菜，再加糖、香油、蔥段、辣椒同炒
7. 最後下魷魚一起炒

注意事項
呢排魷魚當造好平，買多少少炒啦。洗魷魚好易，只要將個筒入面d軟骨同內臟拎走就得架啦。有剩下餐可以配蝦醬同西蘭花炒，一樣惹味。
街市而家分開鹹同酸菜買架，可以一樣買一包如果鐘意食酸菜就買多少少囉。

食肆:德興士多
去到這家士多，阿蘇試了各款家鄉小食，有南瓜粿、客家發糕、眉豆粿、艾粿、芝麻糕等等。不過，阿蘇最大收獲是有人讚她真人靚過上鏡。
地點: 德興士多
地址: 坪洲永興街4C舖
電話: 29831208

食肆:快車飯店
店主Peter仔介紹撚手小菜有花雕蟹、籠仔糯米蒸蝦、家鄉豆卜、咕嚕豬頸肉。最出名是這個豆卜，因為用墨魚膠釀入豆卜，而湯底加上小小xo醬來調味。阿蘇最欣賞是籠仔糯米蒸蝦，可能她愛食糯米的關係，她評分有120分。
地點: 快車飯店
地址: 坪洲永安街五十三號地下
電話: 29838756

蘇Good (II)
主持:蘇施黃
TVB 翡翠台 /高清翡翠台 晚上10時30