第11集 - 蔥菜蒸牛肉餅 播出日期 2009.09.07(一)
阿蘇特別去一間茶餐廳食咖哩雞飯，這碟飯是大有來頭，因為是免費亦是派給露宿者的飯餐。阿蘇訪問了露宿者行動委員會主席曹德雪，了解她為露宿者作出的關懷及無私的奉獻。阿蘇今集示範蒸牛肉餅，處理牛肉時要加水，令牛肉更輕身，再加入蔥菜更滋味。
露宿者行動委員會
如果你有興趣參加義工或需要轉介露宿朋友給予幫助，可以致電以下電話號碼
電話：23111165
url : www.ssac.org.hk
蔥菜蒸牛肉餅
材料:
免治牛肉10
蔥菜（先浸水，浸出鹹味）1.5塊
牛肉醃料：（一定不可落鹽）
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油、酒、水各少許
烹調步驟:
1將調味料加入免治牛肉，撈勻。
2蔥菜切粒，加入免治牛肉內。
3一路攪拌免治牛肉和菜，一路開水喉慢慢逐少加水，直至牛肉顏色有光澤和輕身為止。
4燒一鑊水，待水滾才放入肉餅，蒸7分鐘即成。
基隆茶餐廳
這間餐廳是可算是露宿者行動委員會的大廚房，他們為露宿者準備的免費飯就由這裡提供。
地點: 基隆茶餐廳
地址: 九龍界限街24號地下
電話: 23968971
蘇Good (II)
主持:蘇施黃
TVB 翡翠台 /高清翡翠台 晚上10時30
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