蘇GOOD 2-44 食盡澳門(四)

食肆:榮記豆腐麵食
略有薑味的豆腐花清甜幼滑，阿蘇對婆婆的手藝佩服地五體投地，30秒內鯨吞豆腐花。
地點: 榮記豆腐麵食
地址: 澳門果欄街47號地下
電話: 853-2892 1152

購物:洪韾椰子
有40多年歷史的鮮製椰子雪糕，散發淡淡椰子清香，既消暑又好滋味。椰子雪糕用新鮮椰子去皮、榨汁，再將椰子汁做成雪糕，怎會不好吃？阿蘇開開心心吃完了整杯。
地點: 洪韾椰子
地址: 澳門果欄街14號地下
電話: 853-2892 0944

食肆:祥記麵家
這裡有Philip與阿蘇讚不絕口的蝦籽撈麵。阿蘇每次必買此處的蝦籽，香而不腥，適合撈麵、撈飯等各種吃法。
地點: 祥記麵家
地址: 澳門福隆新街68號地下
電話: 853-2857 4310

購物:最香餅家
阿蘇興致勃勃看師傅們親手製作炭燒肉心杏仁餅，又香又酥的杏仁餅裡面夾有一片薄薄肥豬肉，更添香味。
地點: 最香餅家
地址: 澳門夜呣街12號B地下A座
電話: 853-2838 3858

食肆:楊六牛雜粥
這裡的另類牛雜令人望而卻步，牛唇邊、牛鞭、牛面肉、骨膜、牛皮、牛腳甲、牛子宮等等，阿蘇戰戰兢兢作了人生新嘗試，在Philip的慫恿下和他一起吃了牛包皮，原來牛包皮如此嫩滑！
地點: 楊六牛雜粥
地址: 澳門草堆街橫巷1號B
電話: 853-6661 1999

購物:龍昌行魚翅公司
比鮮魚還貴的馬友鹹魚是好的配菜，亦是手信佳品。老闆還教大家要將油煮沸，放涼後浸鹹魚，才是正確方法。
地點: 龍昌行魚翅公司
地址: 澳門果欄街15號地下
電話: 853-66811268

購物:時香
阿蘇不喜歡出名的大手信店，於是找到澳門當地一家小小的花生店，在試了粒粒鬆脆、各具風味的魚皮花生、蝦子花生、南乳花生等之後，阿蘇為找到如此特別的手信而歡欣雀躍。
地點: 時香
地址: 澳門呬(0孟)碼頭街(皇子街)27號
電話: 853-2892 2572

食肆:澳門氹仔林記燒烤
豬仔包、咖喱崩沙腩、炸墨魚丸、芥辣/香草燒羊十一、燒鹹牛脷，每一道菜都吃到工作人員停不了口，阿蘇還趁機教大家如何選擇品質好的牛脷，一定要中間粉紅色，外圍白色，最外是深紅色。
地點: 澳門氹仔林記燒烤
地址: 澳門黑沙環海濱花園第8座C鋪
電話: 853-2845 3615

第44集 - 食盡澳門(四)播出日期: 2010.03.12 (五)

阿蘇戰戰兢兢吃了與眾不同的牛雜，包括：牛唇邊、牛鞭、骨膜、牛腳甲、牛膝蓋骨！Philip還慫恿阿蘇吃下牛包皮！阿蘇直呼挑戰了心理極限，但味道的確不錯。有多年歷史的豆腐花和椰子雪糕，清香爽滑，令人難忘。蝦籽撈麵更是阿蘇的不二推薦，每次必買數樽蝦籽回港。燒烤餐廳的咖喱崩沙腩、炸墨魚丸、芥辣/香草燒羊十一和燒鹹牛脷都做得出神入化，連工作人員都聞風出動。阿蘇和Philip嘗盡美味還不夠，更要買手信回來。阿蘇試吃了魚皮花生、蝦子花生等，粒粒鬆脆，各具風味，而手工製成的炭燒肉心杏仁餅以及出名的馬友鹹魚亦是不容錯過的手信之選。

蘇Good (II)
主持:蘇施黃
TVB 翡翠台 /高清翡翠台 晚上10時30