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椒鹽蝦
椒鹽蝦
材料:新鮮海蝦、蒜頭、指天椒
調味料︰淮鹽、鹽、芡粉
做法:
1. 把蝦洗淨,徹底抹乾後塗上淮鹽、鹽和芡粉,然後過油
2. 剁碎指天椒和蒜頭,下鍋炒
3. 把蝦下鍋同炒,調小火力,再下淮鹽和鹽略炒即成
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