牛柳榨菜蒸雲耳

牛柳榨菜蒸雲耳
材料：牛柳、榨菜一塊、雲耳少許
牛柳醃料：淡醬油、濃醬油、糖、芡粉、香油、水各少許
製法
1.雲耳泡水，把大塊的雲耳撕開兩半
2. 醃牛柳
3. 把榨菜切片、切絲
4. 把雲耳、榨菜片和牛柳拌勻，在盤子裡排好
5. 最後撒上榨菜絲，蒸約五分鐘
6. 豆腐裡拌勻，下蠔油和蔥花略炒即成