蒜苗炒牛肉

蒜苗炒牛肉
材料 : 牛柳 (薄切) 約半斤、蒜苗三紮
醃料 : 生抽、老抽、生油、麻油、生粉、糖、水各適量
獻汁 : 蠔油、麻油、糖、生粉、水各適量
製法
1. 用醃料醃牛肉至鬆軟
2. 洗淨蒜苗後，切成每條約2-3吋
3. 將牛肉炒香後離鑊，然後再爆香蒜苗，最後淋上獻汁及加入牛肉即可