馬鈴薯炆脆皮雞翅膀

馬鈴薯炆脆皮雞翅膀
材料：馬鈴薯數個、雞翅膀、洋蔥、冬筍
調味料︰濃醬油、淡醬油、糖、水
做法
1. 馬鈴薯去皮後用鹽水浸泡，再切塊下鍋炸至乾身呈金黃色
2. 把雞翅膀放進沸水煮至呈白色，再用冰水浸泡
3. 油泡洋蔥，然後把雞翅膀下鍋炒，調味後蓋上鍋蓋待一會
4. 把馬鈴薯下鍋炆，炆熟後熄火待涼
5. 最後再次開爐火煮至收汁即成

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