張裕金獎白蘭地特約:SOFAR蘇GOOD過牛年六至十集
集數:6 (27/1年初二)
主題:生財好事鬆
-開工大吉,新春開年,拍攝廠內大團拜,阿蘇大派超級大利是
-未雨綢繆,阿蘇向曆法專家蔡興華請教通勝疑問,全面解構春牛圖
-生財好事,阿蘇教煮生菜蠔豉鬆,粒粒細緻,爽口好味,意頭口福一齊來
集數:7 (28/1年初三)
主題:浸咸柑桔
-做潮人,食潮餅,阿蘇介紹潮州特色過年糕點
-四季桔循環再用,化身潤喉極品咸柑桔,醃製過程由阿蘇親身示範
-赤口不宜拜年,最好家人聚首聯誼,盲公骰、狀元籌及陞官圖,古董級玩意,由賜官一一介紹,令人大開眼界;最新玩意—壽司麻雀,同樣令阿蘇樂在其中,玩得興起
集數:8 (29/1年初四)
主題:中式牛柳
-新年新學期,阿蘇再開班,集合一眾牛仔牛女學煮牛年應景菜式;中式牛柳,高難度汁料,考起一眾牛人
-牛年新嘗試,不同口味溝牛奶令人耳見一新,忌廉,沙示,苦瓜汁;蜂蜜,蔗汁,梳打水,樣樣新奇,最後試出全世界終極難飲牛奶調法
集數:9 (30/1年初五)
主題:台灣之旅 (一)
-阿蘇過年過到台灣,狂掃當地地道小吃及手信
-台灣過年糕點大檢閱,參觀當地拜神供奉方法;更前往當地名寺了解千人排隊過年點燈習俗
-品嚐超好食小籠湯包及特色脆皮鍋貼
-大鬧人氣夜市,試食入口即融雪片冰,玩遊戲流連忘返,更與遊客打成一片,齊齊試食惹味雞屁股
-阿蘇再展大胃本色,由日出食到深夜;再掃藝人宵夜聖地-清粥一條街,見識過百小菜鼎盛陣容
集數:10 (31/1年初六)
主題:台灣之旅 (二)
-阿蘇繼續台灣度歲,行到邊食到邊,街邊小食一樣不漏,胡椒餅,烚花生,生煎包,最後食埋傳統麻糬,絕不放過任何進食機會
-新年大手筆,台灣手信大搜購,馳名鹵味,超人氣面膜,人工手做鳳梨酥,麻辣火鍋湯底全鍋帶走;柔軟牛肉乾兼食得獎牛肉麵,搶購薄脆豬肉紙更與眾人乾杯賀歲
-試食獨一無二口味雪糕 : 咖喱味、豬腳味、苦瓜味、肉鬆味、紅葡萄酒味,聞所未聞,試食過程瘋狂惹笑
-阿蘇介紹台灣不可錯過的美食,酸菜白肉火鍋,大餅捲牛肉,令人垂涎欲滴
-阿蘇泡露溫情一面,率眾放天燈許下新年願望,個個願望真摰動人,祝願新年大好景
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[蘇GOOD]
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- 蘇GOOD 58 家姐粉菓
- 蘇GOOD 57 炆冬菇
- 蘇GOOD 56 炒蛋
- 蘇GOOD 55 臘味煲仔飯
- 蘇GOOD 54 阿蘇學煮意粉
- 蘇GOOD 53 香炸海中蝦
- 蘇GOOD 52 聖誕火雞
- 蘇GOOD 51 PAELLA 西班牙海鮮飯
- 蘇GOOD 50 炸魚 + 薯仔沙律
- 蘇GOOD 49 蒸龍江雞
- 蘇GOOD 48 冬至煮「凍」
- 蘇GOOD 47 魚子醬
- 蘇GOOD 46 杭州腐皮
- 蘇GOOD 45 大澳腐皮/樹記腐竹
- 蘇GOOD 44 炒大豆芽鬆
- 蘇GOOD 43 學炒芥蘭苗
- 蘇GOOD 42 蕃茄蟹湯
- 蘇GOOD 41 教細路煎面包
- 蘇GOOD 40 蒸水蛋
- 蘇GOOD 39 清湯腩
- 蘇GOOD 38 三十蚊一餐餸
- 蘇GOOD 37 蒜蓉豆豉蒸排骨
- 蘇GOOD 36 碟頭飯
- 蘇Good 35 芝士雲吞 薑汁撞奶
- 蘇GOOD 34 蘿蔔炒魚鬆
- 蘇Good 33 白粥 生菜牛肉粥
- 蘇Good 32 咖哩雞翼 咖喱王 印度菜館
- 蘇GOOD 31 檸檬 咸檸七 咸金桔
- 蘇GOOD 30 大澳淡蝦醬蒸豬肉
- 蘇Good 29 粟米炒粒粒
- 蘇Good 28 栗子炆雞
- 蘇Good 27 茶葉蛋
- 蘇Good 26 老少平安
- 蘇Good 25 炒白茭筍
- 蘇Good 24 反沙芋頭
- 蘇Good 23 脆香燻魚
- 蘇Good 22 飽飽 西多士
- 蘇Good 21 金不換炒蜆
- 蘇Good 20 醃製鹹蛋 鹹蛋蒸肉餅
- 蘇GOOD 19 瑞士雞翼
- 蘇GOOD 18 豉油皇蝦 茄汁蝦
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- 蘇GOOD 08 爽口炒藕片
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- 蘇GOOD 05 牛肉茶及豬膶水
- 蘇GOOD 04 番茄煮蛋
- 蘇GOOD 03 涼拌拍青瓜
- 蘇GOOD 02 洋蔥豬扒 切洋蔥
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[蘇施黃食譜]
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- 醉雞轉彎
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- 荸薺糕 (觀眾Michael提供)
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- 薑汁炒芥蘭
- 北菇煲雞飯
- 煎鯪魚餅
- 清炒豆苗
- 洋蔥炒牛肉
- 鮑魚扒生菜
- 新春齋菜 (新年食品)
- 上湯炒菜芯
- 雪菜肉絲燜米
- 花生豬骨粥
- 煎慈菇餅
- 炸慈菇片
- 冬筍炆五花腩
- 皮蛋芫茜茶瓜鯇魚片湯
- 紅燒茄子
- 蠔油薑蔥蝦煲
- 腰果炒雞丁
- 香蔥芹菜炒桂花魚球
- 香煎蛋角
- 金針雲耳炆雞翼
- 煎封紅衫魚
- 豆角炒粒粒
- 鹵水乳鴿
- 涼瓜炆排骨
- 蝦子炒冬筍
- 蒸扁鮫魚
- 蒸蟹缽
- 枸杞豬肝湯
- 炒鹹酸菜顆粒
- 豉油雞
- 馬鈴薯炆脆皮雞翅膀
- 祛濕健脾湯
- 荷葉蒸田雞
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- 香煎蓮藕餅
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- 吉列豬柳
- 田園沙拉
- 炸薯波
- 牛腩煲
- 滑蛋蝦仁
- 香蔥爆蠶豆
- 古法蒸肉餅
- 冬瓜炆火腩
- 肉丁欖仁炒雙椒
- 炸春卷
- 豆豉蒸魚雲
- 沙薑雞腳
- 大豆芽豬骨粥
- 洋蔥炒豬肝
- 豬肉炒大豆芽鬆
- 節瓜豬骨湯
- 生磨薯仔餅 (由觀眾Betty and Michelle 提供)
- 豉椒牛河
- 薑蔥撈麵
- 鮑魚雞粥
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- 涼拌茄子
- 煎漢堡扒
- 泰式生菜包
- 粉絲螃蟹鍋
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- 梅菜蒸鯇魚
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- 涼拌豆腐
- 梅子排骨
- 蒜苗炒牛肉
- 海蝦帶子復活蛋 (觀眾紅姐提供)
- 炸臭豆腐
- 油炆筍
- 炸百合球
- 薯仔沙律
- 炸石斑
- 片糖薰雞
- 煎黃花魚
- 蒸豆腐
- 大暑冬瓜湯
- 涼拌海蜇
- 焗豬扒飯
- 雪菜粉皮
- 乾蔥豆豉炒雞件
- 馬蘭頭
- 蘿蔔魚鬆
- 仁緬醬
- 薑蔥蟹
- 炸菜銀芽韭菜
- 煎比目魚
- 苦瓜煎蛋
- 鹹酸菜炒魷魚
- 家常豆腐
- 泰國粉絲蝦煲 (*觀眾阿Mike提供)
- 肥牛肉榨菜蒸雲耳
- 錦滷餛飩
- 牛柳榨菜蒸雲耳
- 金針香菇臘腸蒸雞
- 咖哩雞翅膀
- 老少平安 (豆腐鯪魚肉)
- 粉卷
- 空心菜炒牛肉
- 乾炒牛河
- 入地老鼠湯
- 阿蘇豬肝湯
- 梅菜豬肉餅
- 怪味青瓜
- 麵餃 (觀眾Andy提供菜式)
- 蒜頭豆豉蒸黃骨魚
- 蘿蔔炆牛腩
- 椒鹽蝦
- 梅菜扣肉 (觀眾提供菜式)
- 海底椰豬腱湯
- 炒玉米粒
- 南乳蓮藕炆豬腩肉
- 元貝蜜糖豆
- 臘鴨頭雜菜鍋
- 椒絲腐乳炒空心菜
- 薑蔥牛肉鍋
- 蒜子高湯莧菜
- 栗子炆排骨
- 荔芋油鴨鍋
- 姑母魚丸 (觀眾Andy提供)
- 蒸鹹雞
- 煎鹹魚
- 生炒牛肉飯
- 烤烏魚子
- 蠔油扎蹄
- 椰汁年糕 (觀眾陳太提供)
- 蘿蔔糕
- 大良炒鮮奶
- 手撕燻雞 (觀眾李清提供)
- 醃子薑
- 手撕燻雞 (觀眾李清提供)
- 枸杞豬肝
- 新春齋菜
- 醃子薑
- 白苦瓜汁
- Video 洋蔥鴨
- 茄汁大蝦球
- 雜菜煲
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