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牛柳榨菜蒸雲耳

牛柳榨菜蒸雲耳
材料:牛柳、榨菜一塊、雲耳少許
牛柳醃料:淡醬油、濃醬油、糖、芡粉、香油、水各少許
製法
1.雲耳泡水,把大塊的雲耳撕開兩半
2. 醃牛柳
3. 把榨菜切片、切絲
4. 把雲耳、榨菜片和牛柳拌勻,在盤子裡排好
5. 最後撒上榨菜絲,蒸約五分鐘
6. 豆腐裡拌勻,下蠔油和蔥花略炒即成

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