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炸薯波

炸薯波
材料: 薯仔 6個、咸牛肉 4湯匙、牛奶 2湯匙、牛油 4湯匙、麵粉大量、麵包糠大量、蛋漿一大碗
製法
1.將薯仔去皮,洗淨,烚熟。
2.趁薯仔還熱,用叉子壓碎薯仔成泥。
3.加入牛奶,牛油、咸牛肉和1/2茶匙鹽,拌勻,待涼。
4.待涼後,用手把薯泥搓成長球狀。
5.薯皮先沾上麵粉,再蘸蛋漿,最後灑上麵包糠。
6.用中火滾油,快速將薯波炸至金黃色即成。

牛腩 田園沙拉 炸薯波 Part 1


牛腩 田園沙拉 炸薯波 Part 2

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