蘇GOOD 2-42 食盡澳門(二)

食肆:勝記咖啡
阿蘇和Philip來到澳門街市的熟食中心，這裡用瓦煲煮的咖啡，居然格外濃郁香滑，而且只是數塊錢就有一杯質料上乘的咖啡，連少喝咖啡的阿蘇，也要來一杯。
地點: 勝記咖啡
地址: 澳門營地街市3樓
電話: 853-6667 9695

食肆:永安咖啡室
為甚麼阿蘇給此處的鹹牛脷通粉和匈牙利牛肉360分，如此高分？原來鹹牛脷通粉選用阿蘇喜愛的「坑通」。「坑通」是有坑紋的通粉，皮薄易入味，吃時格外美味。鹹牛脷則有咬勁。焗了好幾個鐘頭的匈牙利牛肉入口即溶，險些被貪婪的阿蘇佔為己有！
地點: 永安咖啡室
地址: 澳門東望洋斜巷2號H-1
電話: 823-2832 5001

食肆:六記粥麵
老闆親自做的松脆炸雲吞讓阿蘇自嘆不如。Philip還推薦嫩而不散又入味的滷水鳳爪和外脆內軟、彈性十足的米通鯪魚球。原來此店享負盛名，上海食客也慕名而來。
地點: 六記粥麵
地址: 澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下
電話: 853-2855 9627

食肆:勤記甜品
阿蘇和Philip最後仍不忍放棄街邊甜品腐竹薏米糖水，雖然兩人對糖水的甜度上略有分歧，但不影響享受它的濃香幼滑。阿蘇直呼吃飽喝足之時，發現工作人員已將糖水搶吃一空。
地點: 勤記甜品
地址: 澳門沙梨頭海邊街（十月初五街街頭）
電話: 853-6633 0862

食肆:梓記牛雜

阿蘇和Philip來到這家吃牛雜。阿蘇第一次嘗試牛喉骨，吃前略有恐懼的她，竟對其爽脆讚不絕口。牛雜中的炆冬菇、牛大腸等亦得到Philip的歡心。
地點: 梓記牛雜
地址: 澳門營地街市3樓(60號)
電話: 853-2837 4091

食肆:新明珠美食之家－台山水佬榮
面對色香味俱全的辣花甲肉蟹煲和黃金大蝦，阿蘇忍不住給400分的高分，鹹蛋黃炸得乾身脆口，且能均勻包著大蝦，如此高超廚藝，阿蘇甘拜下風，並忙向老闆阿榮請教。
地點: 新明珠美食之家－台山水佬榮
地址: 澳門台山廣星側天橋
電話: 853-2859 6396

食肆:華軒美食
大廚細龜入行約16年，每天要炒200多碟乾炒牛河，才能滿足到絡繹不絕的食客。他炒牛河時，火力強勁，動作瀟灑，河粉條條分開，入色入味，鑊氣十足。
地點: 華軒美食
地址: 澳門沙梨頭仁慕巷口
電話: 853-2895 3106

第42集 - 食盡澳門(二) 播出日期: 2010.03.10 (三)

阿蘇和Philip對於澳門的美食實在意猶未盡。他們來到澳門街市的熟食中心，這裡有用瓦煲煮的濃香咖啡，且價格超值。初會牛喉骨，阿蘇大叫怕怕，誰知一放進口中，即愛上牛喉骨的爽脆。之後，鹹牛脷通粉、匈牙利牛肉、黃金大蝦、米通鯪魚球和滷水鳳爪，全部是食材簡單，用心製作，無論是淺嚐還是大嚼，都贏得阿蘇高度讚賞。而細龜的乾炒牛河火候十足，河粉條條入味，甚至連曾特首都曾光顧，阿蘇又怎會錯過。再來一碗腐竹薏米糖水，阿蘇食勻濠江。



蘇Good (II)
主持:蘇施黃
TVB 翡翠台 /高清翡翠台 晚上10時30