蘇GOOD 2-60 食在廣州(三)
食肆:水沐蓮清.清派茶膳酒樓
「苦丁愛津白」是甚麼?原來是喝下清熱的苦丁茶後再吃甘甜的津白,體驗「苦盡甘來」的美妙滋味。手工點心,口味甜而不膩,水沐蓮花酥、藕斷絲蓮酥、綠茶蛋撻、白金雪山包,聽名字就口水直流了!
地點: 水沐蓮清.清派茶膳酒樓
地址: 廣州市天河南二路六運六街27-29號
電話: 020-8753 1233
食肆:柴灶坊
山村風味的菜餚:稻草扎肉、無渣粉葛炆豬肉、白切香豬肉,一次將豬肉吃個夠,而阿蘇特別欣賞瑤柱螺頭粥,濃稠香滑。在柴灶煲粥、嫦娥穿梭的奇異環境下,阿蘇更入鄉隨俗,獻出了最女人的一次演出!
地點: 柴灶坊
地址: 廣州市白雲區同和同泰路63號
電話: 020-8709 5912
食肆:同記雞粥粉麵
Philip帶阿蘇來到毫不起眼的小巷子,到底有甚麼美食臥虎藏龍?原來是擁有四十多年歷史的美味白切雞,新鮮的走地雞加上特製的蘸料,工作人員吃到停不了口!
地點: 同記雞粥粉麵
地址: 廣州市長壽東路福廣里3號
電話: 020-8186 7395
其他:Wilber's Gallery
阿蘇好友的畫廊,在廣州的一片舊樓中以優雅的裝修鶴立雞群,裡面展出本地及各國藝術家的油畫、雕塑等作品,給廣州帶來一番藝術氣息。
地點: Wilber's Gallery
地址: 廣州市越秀區培正新橫路13號
電話: 020-8760 6693
食肆:艇上人家
阿蘇為了一煲鮮香無比的三水特色蟹雞煲,自創了外脆內軟的阿蘇米粉餅去搭配,吃法創新,美味加分。
地點: 艇上人家
地址: 廣州市海珠區廣州大道南桂田南約大街23號
電話: 020-8420 3636
食肆:Encore by Wilber's
這間酒吧以百老匯後台為主題的裝修,配以美國女歌星芭芭拉.史翠珊的海報,及好友親筆畫下的創意油畫作品,別緻而有品味。
地點: Encore by Wilber's
地址: 廣州市天河區天河東路75號雅思閣2/F
電話: 020-3761 1101
食肆:Wilber's restaurant + bar食肆:Wilber's restaurant + bar
新一輯的《蘇Good》圓滿結束,阿蘇選擇在好友的餐廳酒吧露臺上舉行告別派對,阿蘇衷心感謝各工作人員的辛勤工作。
地點: Wilber's restaurant + bar
地址: 廣州市竹絲崗二馬路62號
電話: 020-3761 1101
第60集 - 食在廣州(三) 播出日期: 2010.04.03 (六)
阿蘇跟著Philip來到廣州的茶樓,喝一壺清香的鐵觀音,吃一盆精巧的蓮花酥,悠閒地過一個下午!其後,稻草扎肉、無渣粉葛炆豬肉、白切香豬肉,眾人在山村風味的農家菜館一次將豬肉吃個夠。Philip找到臥虎藏龍的美味白切雞和三水特色蟹雞煲,工作人員吃到捨不得走。阿蘇帶你走訪極有藝術品味的畫廊、酒吧和餐廳,同時,亦選擇在餐廳露臺舉行告別派對。新一輯的《蘇Good》圓滿結束,在最後一集中,阿蘇還獻出了最女人的一次演出,究竟是甚麼呢?
蘇Good (II)
主持:蘇施黃
TVB 翡翠台 /高清翡翠台 晚上10時30
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[蘇GOOD]
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[蘇施黃食譜]
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- 浸咸柑桔 SOFAR蘇GOOD過牛年
- 中式牛柳 - SOFAR蘇GOOD
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- 蠔油薑蔥蝦煲
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- 香蔥芹菜炒桂花魚球
- 香煎蛋角
- 金針雲耳炆雞翼
- 煎封紅衫魚
- 豆角炒粒粒
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- 蒸扁鮫魚
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- 枸杞豬肝湯
- 炒鹹酸菜顆粒
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- 馬鈴薯炆脆皮雞翅膀
- 祛濕健脾湯
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- 牛腩煲
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- 大豆芽豬骨粥
- 洋蔥炒豬肝
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- 節瓜豬骨湯
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- 鮑魚雞粥
- 煎荷包蛋
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- 泰式生菜包
- 粉絲螃蟹鍋
- 泰式春卷
- 梅菜蒸鯇魚
- 油鹽雙瓜
- 子薑炆雞
- 蜜糖豆炒百合
- 涼拌豆腐
- 梅子排骨
- 蒜苗炒牛肉
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- 炸臭豆腐
- 油炆筍
- 炸百合球
- 薯仔沙律
- 炸石斑
- 片糖薰雞
- 煎黃花魚
- 蒸豆腐
- 大暑冬瓜湯
- 涼拌海蜇
- 焗豬扒飯
- 雪菜粉皮
- 乾蔥豆豉炒雞件
- 馬蘭頭
- 蘿蔔魚鬆
- 仁緬醬
- 薑蔥蟹
- 炸菜銀芽韭菜
- 煎比目魚
- 苦瓜煎蛋
- 鹹酸菜炒魷魚
- 家常豆腐
- 泰國粉絲蝦煲 (*觀眾阿Mike提供)
- 肥牛肉榨菜蒸雲耳
- 錦滷餛飩
- 牛柳榨菜蒸雲耳
- 金針香菇臘腸蒸雞
- 咖哩雞翅膀
- 老少平安 (豆腐鯪魚肉)
- 粉卷
- 空心菜炒牛肉
- 乾炒牛河
- 入地老鼠湯
- 阿蘇豬肝湯
- 梅菜豬肉餅
- 怪味青瓜
- 麵餃 (觀眾Andy提供菜式)
- 蒜頭豆豉蒸黃骨魚
- 蘿蔔炆牛腩
- 椒鹽蝦
- 梅菜扣肉 (觀眾提供菜式)
- 海底椰豬腱湯
- 炒玉米粒
- 南乳蓮藕炆豬腩肉
- 元貝蜜糖豆
- 臘鴨頭雜菜鍋
- 椒絲腐乳炒空心菜
- 薑蔥牛肉鍋
- 蒜子高湯莧菜
- 栗子炆排骨
- 荔芋油鴨鍋
- 姑母魚丸 (觀眾Andy提供)
- 蒸鹹雞
- 煎鹹魚
- 生炒牛肉飯
- 烤烏魚子
- 蠔油扎蹄
- 椰汁年糕 (觀眾陳太提供)
- 蘿蔔糕
- 大良炒鮮奶
- 手撕燻雞 (觀眾李清提供)
- 醃子薑
- 手撕燻雞 (觀眾李清提供)
- 枸杞豬肝
- 新春齋菜
- 醃子薑
- 白苦瓜汁
- Video 洋蔥鴨
- 茄汁大蝦球
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